第一百四十二章 震惊四座的料理（2/2）
心机完全不懂。
“火腿和咸
本身偏咸，这道菜用了火腿、咸、豆腐、白菜，就是为了中和火腿的咸、咸的变太咸，蜜渍可以减轻食材中的咸味
感，同时让食物更加鲜美。”
“而且这道料理创意很好，用切成方块的食材来替换大型食材，既能保证便味道的统一
，还可以降低成本。”
“虽然是看了你的料理才创作出的，不过不可否认，这种做法可能会将以前的一些大菜改成小份，这样子就有机会让更多
品尝到淮扬料理。谷平平还从上层建筑的角度分析了一边。
评委们很快便将苏子放的得分记下，只等美食评论员得分汇总后即可完成品鉴工作。
“薛老有期待么？”谷平平手中捏着打分卡看向薛意。
“还好，反正没指望他得第一名。”薛意一不留神说出了大实话。
谷平平：……
这么说实话真的对得起徒弟么？
见cue当事不成功，正好评委打分名单已经同步到手，谷平平也不再卖关子，打开成绩卡，开读道。
“选手苏子放，料理：火方豆腐，最后得分9.0分。”
“呼……”叹息声来自薛意。
苏子放没有到最低分，他总算是保住了面子。
“稳了，稳了！”惊喜声来自苏子放。
本来他以为自己创新的料理最多只能得85分，可是一道初心buff却让他瞬间逆袭，做出一道震惊四座的料理。
这大概就是……运气好吧？
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