第一百零七章 蟹粉狮子头（1/2）
“有意思，你就不怕我吃完说不好吃赖账么？”食客反问道。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
“如果真的好吃，我相信你不会说不好吃。如果不好吃，那么说实话肯定不算赖账。”苏子放很有信心道。
“也罢，苏老板你都这么说了，再不吃也不合适，那我就点一份蟹
狮子
吧。”
食客在凳子上坐定开
道。
他的算盘打得很好，谁知道这种九折试菜是不是新的营销策略。先点一道便宜的料理，不管后续发生什么都好调整策略。
如果是味道好到需要加菜，28元也不会影响总预算。如果不好吃，这28元还不用付。
稳赚不赔！
“蟹狮子一道。”杨琼称职的记录下菜单送进后厨。
看着苏子放继续招呼着别的客
，刚刚点了蟹狮子的食客惊讶道：“苏老板，还真的不是你做啊？”
“骗你做什么，今天真的是楼外楼的大厨做饭！”
周边新落座的食客听到两的话纷纷露出疑惑的神
，又在其他的
谈中拼凑出刚刚发生的赌约过程，面露欣喜喊道：“苏老板，我们也想打赌！”
“不好意思，只此一位，后面的客还请按照要求点菜。另外，因为一些料理准备过程复杂，厨师每
产出限量，所以如果有想吃的料理，请大家尽快下单。”
苏子放猜出后面想要打赌的食客就是想空手套白狼，果断拒绝这些故意薅羊毛的请求。
开玩笑，作为一个能用小众点评薅羊毛到88元购买20杯
茶的来说，怎么可能被别几句话骗去一份临时料理！
“苏老板，我要一份文思豆腐。”
“说得这么好，那我这边也来一份蟹狮子好了。”
“好久没吃大煮
丝了，苏老板帮我记一份。”
……
苏子放又一次体会到类从众效应的可怕。
本来看到九折的临时菜牌，大家的第一印象都是他要练习菜品，甚至有几位老客私下谈时表达出对临时菜牌的不屑一顾。
当然，这种不屑更多的是对苏子放能否做出菜谱上的菜品的怀疑。
毕竟三套鸭、文思豆腐这种菜品都要求厨师浸
厨房数十年，刀功
湛，对禽类身体构造无比清楚。
而苏子放实在过于年轻，被怀疑实力不足也是有原因的。
不过当他们听到今天的临时菜单不是由苏子放料理，而是楼外楼的厨师料理时态度瞬间发生变化。
不仅大多数食客都象征
的点了一道，就连刚才坚决表示不屑的老客也要求每加一份蟹狮子。
苏子放总算明白薛意之前吩咐他的那句话，“多备些食材。”
上午的时候，他还没有把这句话当回事，觉得就算加了一句淮扬料理打折也不会有什么太大改变，可是现在看来店里剩余的食材还真的撑不到晚上营业结束。
“看来还是名气和实力不足。”苏子放摇暗自叹气，“做出常驻s级料理的事要提上议程表了。”
……
“走菜！”
思索时，后厨突然传出薛意的声音，中气十足。
“听这声音，是个老把式，苏老板你这次是捡到宝了。”最先点了蟹狮子的食客突然开始期待起来。
厨师这个行业，年龄虽然会导致实力的衰减，可是只要一名厨师还能掂的动锅，还能挥的动炒勺，那么他的料理就会越来越好吃。
为了履行赌约，苏子放上菜后没有离开站在一旁等待他的评价。
“真香！”
陶制小碗中飘散出蟹的鲜香，让食客按捺不住饕餮之心，伸手就要揭开碗盖。
“嘶！”
苏子放“烫”字还没喊出，就听到面前食客倒抽一冷气。
“烫……”
“没事。”
揭开盖的陶碗内，一枚拳大小的
丸卧在白的汤汁中，顶上一簇金黄，碗边摆着一根菜心。
色香味俱全，意境也十分到位。
“一看就很有食欲，苏老板，我觉得我要掏钱了。”食客还不忘打趣道。
“吃过再说，吃过再说！”苏子放表示不能太早下结论，就算是薛意做的料理，也有万分之一被打脸的概率。
“也好。”食客点点，伸出筷子挑出一块丸。
烹调的恰好的狮子讲究七分肥三分瘦，氽水之后再慢火久焖，
即化，却不觉油腻。
又舀起一勺汤送中，食客满足地长舒一气。
寻常的蟹狮子都是只在顶上摆放蟹，而薛意的做法是在馅中掺杂蟹腿，最后再用蟹黄点缀，而且因为小份焖制的缘故，汤汁中饱含肥瘦与蟹的华，比一般的蟹
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