第七十七章 青团（2/2）

吐槽青团的他就要自己做青团。

在网上查明了青团做法，又买回艾叶和糯米，苏子放开始自己的第一次尝试。

新鲜采摘的艾上面还挂着水珠，焯水捣碎后流出的翠绿汁清香扑鼻。

糯米中加白糖，用温水混合，一边加如猪油一边搓揉混合，直到整盆糯米像面团一样团在一起，上锅蒸到透明色。

取出后和刚才榨好的艾汁混合在一起，搓揉成光滑细腻的翠绿色糕团，青团的外胚就算是准备好了。

内里的馅料既然不局限于豆沙，苏子放的尝试心理也开始躁动。

烤过的咸蛋黄和松混合，带着蛋香和香的沙感让他食欲大振。

烟熏腊和云腿混合的青团同时带有甜味和烟熏味，藏在糯米团和艾香中间格外隐蔽。

南瓜馅可以伪装成流沙青团。

牛和淀熬制出的香青团更是独树一帜。

架上蒸锅，苏子放把一盘味各异的青团摆放整齐，期待着等下出锅的随机。

不得不说这种未知的食材会让带来兴奋感，连苏子放都有些开始期待自己吃到的味。

青团的皮已经蒸过，这一次是为了让馅料变软，提供更好的感，所以从水开到端上锅才过了不到十五分钟。

苏子放细心地将蒸好的青团全部刷过一层食用油，最大限度的保留青团的原始风味并提升保存期。

端出去的时候，赵晓曼和杨琼已经来了，看到苏子放的托盘，随问道：“苏老板又研究新菜了？”

“嗯，青团。”苏子放点点，把托盘摆放在两面前。

“尝尝？”眼神像是在给出某种鼓励。

然而杨琼和赵晓曼看着盘内陷绿色的青团，流露出胆怯和惶恐。

这个，真的能吃？！