第563章生意竞争手段(2/2)

不错。

郑水娟夫妇善于打理,整个农庄被收拾的整齐齐,没有给人乱差的感觉。

据他们介绍,土鸡品种是当地有名的清林鸡肉质细腻,口味独特。

为了更好的紧致的肉质,采用生态模式放养,鸡主要吃的是虫、草,再搭配些五谷杂粮作为饲料。

白天把鸡放养附近的山林里,傍晚的时候用五谷杂粮把鸡吸引到鸡舍里。由于经常运动,鸡肉非常紧实。

张峰四处走走看看,觉得还是满意的。于是就坐下来,仔细询问一些情况。

郑水娟详细地解释了一些重要的问题:“合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期短,鸡肉中水分含量多,营养成分积累不够,肉质不佳,味道不鲜,达不到优质土鸡的标准。”

“饲养期过长,肌肉纤维过老,饲养成本加大,不太合算。”

“根据土鸡的生长规律,以及小公鸡生长快于母鸡性成熟早等特点,小型肉鸡约100天上市,母鸡120天上市;中型肉鸡约110天上市,母鸡130天上市。此时鸡肉质鲜嫩,是体质、质量、成本三者的最佳时期。“郑水娟毕竟是绿色生态农庄的负责人,讲起来头头是道。

张峰听了汇报后,则提出了自己的建议。

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